Агропром и пищевая промышленность

  • 18 апреля 2019 31
    Константин Курсиков Агропром и пищевая промышленность

    В Ингушетии впервые с советских времен заложили виноградники

    •  © cdnimg.rg.ru

    В ингушском агрокомплексе «Сад-Гигант Ингушетия» заложили виноградники. На территории республики это было сделано впервые за почти 40 лет.

    «Мы высадили саженцы винограда столовых сортов — белый, розовый и черный. Пока высадили саженцы на небольшой площади — чуть менее 4 гектаров, но на первых порах этого достаточно, чтобы себя представить на рынке, но сначала посмотреть, как эти сорта себя ведут в нашем климате, в первый год мы почти не ждем урожая, а в следующем ожидаем собрать до 50 тонн винограда. А после, на основании этих результатов, можно начать экспорт винограда в зарубежные страны», — рассказал гендиректор агрокомплекса «Сад-Гигант Ингушетия» Замир Балкизов.

    0 читать дальше

  • 12 апреля 2019 64
    Константин Курсиков Агропром и пищевая промышленность

    На Кубани впервые в России начали выращивать киноа

    •  © tass.ru

    Около 10 га земли в Краснодарском крае в 2019 году засеяли семенами киноа, которая ранее не выращивалась в России, в 2020 году в регионе планируют открыть завод и наладить промышленное производство.

    Строительство производственного комплекса по приему, переработке, хранению семян премиального качества полезной крупы начнется в мае 2019 года. Инвестор — Научно-производственное объединение «Квиноа центр».

    Проектная мощность завода по переработке крупы составит не менее 12 тонн готовой продукции в год. Аналогов такого производства в нашей еще стране нет. Строительство предприятия начнется уже в мае этого года. Объем инвестиций по проекту составляет порядка 72 млн рублей.

    Крупу киноа выращивают в странах Южной Америки, которые и являются ее основными экспортерами в мире. Ранее в России эта крупа не выращивалась.

    0 читать дальше

  • 12 апреля 2019 23
    Vladi Агропром и пищевая промышленность

    Резидент свободного порта Владивосток запустил производство снеков из морепродуктов

    •  © minvr.ru

    Предприятие по выпуску вяленой, сушёной и солёной рыбы и морепродуктов создал в Уссурийске резидент свободного порта Владивосток — ООО «Дальневосточная рыбоперерабатывающая компания». Инвестиционный проект стоил 32 млн рублей, на производстве трудятся более 40 жителей Приморского края.

    Для запуска первого этапа было арендовано производственное помещение площадью 232 кв. метра со всеми коммуникациями и подъездными путями, приобретено современное оборудование, в том числе коптильная установка, термодымовая, сушильная и холодильная камеры, вакуумная машина.

    «К концу 2022 года планируем расширить ассортимент продукции, увеличить объём и вести производство уже на собственных площадях, а в 2024 построить дополнительные складские помещения и площадки открытого хранения, парковку с подъездными путями, провести благоустройство территории», — поясняет генеральный директор Дмитрий Беляев.

    На первоначальном этапе мощность «Дальневосточной рыбоперерабатывающей компании» рассчитана на выпуск до 8 тонн вяленой, сушёной и солёной камбалы, минтая, корюшки и кальмара в месяц. В дальнейшем объем выпускаемой рыбы и морепродуктов удвоится. Уже сегодня снеки под брендом «ДВРК» поставляются в торговые точки Приморья, в перспективе предусмотрены поставки населению Дальнего Востока, Новосибирска и Краснодарского края.

    0 читать дальше

  • 10 апреля 2019 19
    Великоросс Агропром и пищевая промышленность

    В Севастополе агрофирма «Золотая Балка» закладывает новые виноградники

    •  © depcxsev.ru

    ООО «Агрофирма «Золотая Балка» в 2019 году в рамках стратегии обновления виноградников, рассчитанной до 2025 года планирует посадить порядка 180 га новых виноградников.

    Разработанный на 2015-2025 годы план предполагает, что «неэффективные насаждения будут заменены на новые посадки». Речь идет примерно о 600 га виноградников.

    В 2018 году агрофирма не проводила закладку виноградников. Основные инвестиции были направлены на модернизацию производства.

    «Золотая Балка» намерена в текущем году посадить саженцы виноградников европейских сортов, адаптированных к климату севастопольского региона, на 76,33 га весной и на 102 га — осенью.

    0 читать дальше

  • 10 апреля 2019 72
    Сергей Котенко Агропром и пищевая промышленность

    На территории Краснодарского края с начала года заложено свыше 880 гектаров молодых виноградников

    •  © admkrai.krasnodar.ru

    На Кубани продолжается весенняя закладка виноградных насаждений.

    Показатель приблизился к цифре 880,6 га. Это примерно 87% площадей, которые планируют этой весной засадить виноградом на Кубани, и более половины от общего объема плановых высадок молодого винограда в стране.

    Всего в Краснодарском крае в этом году планируется заложить новые виноградники на территории в 2400 га. Работа будет проходить в два этапа — до начала лета виноград высадят примерно на 1 000 га, осенью — еще на 1400 га.

    В пресс-службе обладминистрации отмечают, что в 2019 году на финансирование этих работ в федеральном и региональном бюджете заложено 714 млн рублей — вдвое больше, чем в 2018 году.

    0 читать дальше

  • 10 апреля 2019 33
    Сергей Котенко Агропром и пищевая промышленность

    Новая селекционная станция начала работать в Краснодарском крае

    • НПО «Семеноводство Кубани» с 2008 года занимается селекцией собственных гибридов кукурузы
    • НПО «Семеноводство Кубани» с 2008 года занимается селекцией собственных гибридов кукурузы
    •  © www.zol.ru

    Научно-производственное объединение «Семеноводство Кубани», один из крупнейших российских производителей гибридов семян кукурузы, вложило 60 млн рублей в новую селекционную станцию.

    Она расположена в станице Новотитаровской Динского района Краснодарского края. Площадь, отведенная под селекцию, находится под орошением и составляет 17 га пахотной земли.

    Новая станция, оснащенная по современным стандартам, заработала в конце марта. К 2021 году планируется дополнительно оснастить ее новой техникой и оборудованием. Все селекционные участки и питомники изолированы. Всего у НПО «Семеноводство Кубани», с учетом участков в станице Александровской Усть-Лабинского района, 37 га земли для ведения селекционной работы.

    0 читать дальше

  • 06 апреля 2019 22
    Великоросс Агропром и пищевая промышленность

    Ученые АлтГТУ разработали рецептуру и технологию новых напитков и пищевых продуктов

    •  © www.altairegion22.ru

    Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии (ИнБиоХим) Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова представил линейку новых напитков, рецептуру и технологию которых разработали ученые и студенты кафедры бродильных производств и виноделия. Презентацию приурочили к трехлетию института. О том, какие продукты и технологии разрабатывают студенты и преподаватели ИнБиоХима, журналистам рассказали ректор университета Андрей Марков и директор пищевого института Александр Беушев.

    Все предлагаемые рецептуры имеют функциональное назначение, в их основе — исключительно местное сырье. В этом году институт предложил рецептуры нескольких видов хлебобулочных изделий (продукцию с жимолостью, хлебные палочки с пряностями, обладающие антиоксидантными свойствами), мармелад из свежей моркови, который укрепляет иммунитет, кисель, в котором вместо крахмала используют муку ячменя и овса. Новое оборудование, которое университет закупил в этом году, позволило представить слабоалкогольные продукты с добавками растительного сырья, обогащенного тыквой и пантами алтайского марала.

    0 читать дальше

  • 05 апреля 2019 20
    Константин Курсиков Агропром и пищевая промышленность

    Мичуринские ученые создали технологию выпуска мармелада с повышенным содержанием витаминов

    •  © tass.ru

    Ученые исследовательской лаборатории функционального питания Мичуринского аграрного госуниверситета (МичГАУ) разработали новую технологию производства мармелада и фруктово-медового драже с высоким содержанием витаминов и микроэлементов.

    «Фруктово-медовое драже и фруктовый мармелад, разработанные сотрудниками нашей исследовательской лаборатории, изготовлены по комплексной малоотходной технологии, при которой вторичное сырье (выжимки) не утилизируется, а используется для дальнейшей переработки. Это приводит к отсутствию отходов производства и позволяет предотвратить негативное воздействие на природную среду. Уникальность метода заключается в сохранении и высоком содержании витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и других питательных веществ», — сообщает пресс-служба университета.

    Как уточнили в МичГАУ, концентрация витаминов и биофлавоноидов в разработанном мармеладе и желе составляет 80%, это почти в десять раз больше, чем в обычном мармеладе, сделанном по ГОСТ.

    0 читать дальше

  • 28 марта 2019 70
    termometrix Агропром и пищевая промышленность

    В Иркутской области вывели новую высокопродуктивную молочную породу коров «Сибирячка»

    ©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/Cdk7f-z2E4g

    По сообщению Сибирского отделения РАН в Иркутской области, новая порода имеет высокую молочную и мясную продуктивность, крепкую конституцию и приспособлена к сибирским климатическим условиям и кормам. На основании акта оценки хозяйственной полезности Минсельхоз РФ дал рекомендации по включению породы крупного рогатого скота «Сибирячка» в государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.

    Порода «Сибирячка» была селекционирована путем скрещивания быков голштинской породы с коровами черно-пестрой породы.

    0 читать дальше

  • 24 марта 2019 33
    Vladi Агропром и пищевая промышленность

    На Ставрополье выведены две новые породы овец

    •  © cdnimg.rg.ru

    Несколько животноводческих хозяйств Ставропольского края совместно вывели два новые породы овец. Качество их шерсти одно из лучших в Росси.

    Джалгинский меринос и российский мясной меринос (так называются новые породы) показывают высокую продуктивность как в качестве руна, так и в мясе. Средний объем шерсти с одной овцы составляет 3,7 килограмма. При этом 60-65 процентов от этого показателя — чистое волокно, которое и используют потом в производстве.

    По уровню шерстной продуктивности овцы относятся к числу лучших тонкорунных пород России. Также выведенные породы имеют хорошую скороспелость, плодовитость, живую массу, убойные качества.

    Уже через полгода после рождения молодая овца набирает средний по стаду вес. Животные двух новых пород хорошо приспособлены к условиям сухих степей Ставропольского края.

    Кстати, ранее экспертная комиссия по овцеводству Министерства сельского хозяйства РФ допустила к использованию джалгинского мериноса для дальнейшего развития во всех хозяйствах России. Это значит, что вскоре «новинка» может распространиться по всей стране.

    0 читать дальше

  • 21 марта 2019 88
    Сергей Котенко Агропром и пищевая промышленность

    «Мираторг» ввёл в эксплуатацию производственную базу в Смоленской области

    •  © miratorg.ru

    АПХ «Мираторг» инвестировал свыше 120 млн рублей в строительство производственной базы в Хиславичском районе Смоленской области.

    Производственная база «Хиславичи» — это ремонтно-технический комплекс для функционального обслуживания и ремонта сельскохозяйственной техники и автотранспорта. Площадь объекта составляет 6,5 га, инфраструктура включает участок приёмки техники, ремонтный модуль для легкового и грузового транспорта с токарным и слесарным цехами, автономную мойку, тракторный парк, складские помещения, административный корпус. Комплекс укомплектован новейшим оборудованием, оснащен собственной автозаправочной станцией и автономной газовой котельной. Новая база позволит повысить производительность труда, самостоятельно обслуживать современную технику со всех районов Смоленской области, проводить широкий спектр качественных ремонтных работ в оптимальные сроки без обращения в дилерский центр, а также обеспечит надлежащее хранение машин. Сегодня на предприятии трудится более 180 человек.

    0 читать дальше

  • 20 марта 2019 161
    termometrix Агропром и пищевая промышленность

    Новый сорт винограда «Мускат хрустальный» селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко

    •  © vinograd.info

    9-2-пк —  новый сеянец винограда селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко из семьи Талисман х Восторг мускатный.

    Срок созревания ранний, в условиях Новочеркасска Ростовской области созревает в первой декаде августа. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди цилиндроконические, крупные, средней массой 561 г, умеренной плотности. Ягоды слабо овальные, 25,5×20,1 мм, белые, на солнце — янтарного цвета, крупные, средней массой 6,4 г. Мякоть мясистая, кожица умеренно плотная, с сильным мускатным ароматом. Сахаристость 17,2-19,8 г/100 см3, кислотность 4,3-6,3 г/дм3. Устойчивость к болезням и морозу изучается.

    За годы исследований (5 лет) определена предварительная полевая устойчивость к — милдью 2,5 балла, — оидиуму 3,0-3,5 балла — серой гнилью поражения ягод не было. Дегустационная оценка свежего винограда 8,6 баллов. Предварительные данные по морозо- и зимостойкости — минус 25 °C (на уровне сорта Восторг мускатный).

    0 читать дальше

  • 20 марта 2019 79
    Katamaran Агропром и пищевая промышленность

    В Крыму ведется строительство большой фермы по производству мидий

    •  © crimeapress.info

    ООО «Азово-Донская осетровая компания» (АЗДОК) создает в Евпаторийском районе Крыма ферму по ежегодному производству 300 тонн мидий и 1,5 млн штук устриц с последующим увеличением до 5,5 млн штук.

    0 читать дальше

  • 02 марта 2019 44
    Сергей Котенко Агропром и пищевая промышленность

    Подмосковные яблочки

    •  © www.omskinform.ru

    Сады под органические фрукты разбиты в Истринском районе (Московская область) — компания Crocus Group, основной бизнес которой заключается в операциях с недвижимостью, много лет назад купила там земли под индивидуальное жилищное строительство, но потом вместо продажи домов решила сажать сады.

    Инвестиции в проект составили 200 млн рублей. Первый урожай фруктов собран в 2018 году.

    Пока сады занимают 31 га, планируется выделить под выращивание фруктов еще 80 га. «Это действительно уникальное предложение, такой продукции нет ни у кого, — говорит „Ведомостям“ владелец компании Араз Агаларов о своих фруктах. — Те фермерские продукты, которые мы покупали, при проверке оказывались не такими фермерскими».

    0 читать дальше

  • 02 марта 2019 114
    termometrix Агропром и пищевая промышленность

    «Египетская сила» и «Семёновна»: новые сорта томата и перца вывели сибирские учёные

    ©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/Sl9EWblCywQ

    Ученые Сибирского НИИ растениеводства и селекции (СибНИИРС) вывели новые сорта сладкого перца и скороспелого, но при этом исключительно вкусного томата.

    0 читать дальше

  • 01 марта 2019 38
    Сергей Котенко Агропром и пищевая промышленность

    Биотехнологический кластер создаётся в Тульской области

    •  © cdnmyslo.ru

    Продолжается создание крупного биотехнологического центра в Тульской области.

    В далёком 1994 году только Ефремовский глюкозно-паточный комбинат из советских предприятий сохранил производство продуктов глубокой переработки зерна. Тогда контрольный пакет акций был выкуплен американской корпорацией «Каргилл», которая за последующие годы модеризировала и значительно расширила производство.

    Сегодня на производственной площадке ООО «Каргилл» работают пять заводов, на которых производят крахмалы, патоку, глюкозно-фруктозные сиропы, глютен, жиры и растительные масла, корма для КРС, премиксы, а также полуфабрикаты из мяса птицы.

    За последние полгода компания инвестировала ещё 1,8 млрд рублей в расширение биотехнологического кластера в Ефремовском районе Тульской области.

    Эти средства использованы на:

    — расширение производства растительных масел и жиров,

    — расширение производства кормов,

    — создание энергетического центра.

    Завод в Ефремове наращивает производство и сегодня является одним из лидеров глубокой переработки зерна в России.

    0 читать дальше

  • 24 февраля 2019 30
    Великоросс Агропром и пищевая промышленность

    Селекционеры Краснодарского края вывели новый сорт рапса

    •  © admkrai.krasnodar.ru

    Краевые селекционеры вывели новый сорт рапса. Он отличается высокой урожайностью и повышенным содержанием омега-жирных кислот. Новый сорт озимого рапса «Амулет» вывели ученые ВНИИМКа им. Пустовойта.

    Полученное из рапса масло благоприятно влияет на сердце и сосуды, снижает уровень холестерина. Кроме того, сорт адаптирован к климатическим условиям всех рапсосеющих регионов России.

    В настоящее время «Амулет» проходит испытания в лаборатории ВНИИМКа. Весной его планируется пересадить в открытый грунт.

    Как прокомментировали в научном учреждении, в работе над новыми сортами растений масличных культур особое внимание уделяется их экологичности.

    — Перед учеными стоит задача не только увеличивать урожайность сельхозкультур, но и заниматься созданием экологически пластичных форм и работать над устойчивостью растений к патогенам, — пояснили в минсельхозе Кубани.

    В Краснодарском крае озимым рапсом под урожай 2019 года засеяно 28,7 тыс. га. Это на 6 тыс. га больше, чем годом ранее. Сельхозкультура применяется при изготовлении рапсового масла, биотоплива, косметических средств. Кроме того, рапс составляет основу комбикормов.

    Кубань сегодня является ведущим регионом России по селекции и семеноводству сельхозкультур.

    В числе ведущих селекционных центров России — ВНИИМК им. Пустовойта. За все время работы учеными этого учреждения создано около 250 сортообразцов масличных культур.

    0 читать дальше

  • 13 февраля 2019 41
    Великоросс Агропром и пищевая промышленность

    Компания «Алтайская буренка» запустила производство рассольных сыров

    •  © pp.userapi.com

    Компания «Алтайская буренка» занялась производством рассольных сыров. Реализацию принципиально нового для себя проекта предприятие, приоритетным направлением деятельности которого является выпуск цельномолочной продукции, завершило в декабре 2018 года.

    В линейку новой продукции вошло несколько наименований классических и копченых сыров «косичек» и «соломок».

    Как отмечают представители молокопереработчика, первые партии уже прибыли в розничные и сетевые магазины Барнаула, Бийска, Красноярска, Новокузнецка и Новосибирска. В ближайшее время география поставок нового продукта будет расширена.

    ООО «Алтайская Буренка» — один из крупнейших переработчиков молока в регионе. Предприятие первым в Алтайском крае установило оборудование по фасовке молочной продукции в ПЭТ-бутылку. Инновационный проект, предусматривающий ультрачистый выпуск и фасовку в специализированную упаковку на болгарской линии общей мощностью 40 тонн в сутки, был реализован компанией в 2011 году при поддержке администрации региона. На предприятии функционирует система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе анализа рисков и критических контрольных точек, соответствующая требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ИСО 22000:2005). Производство и товары регулярно проходят независимый аудит на соответствие европейским стандартам качества.

    0 читать дальше

  • 13 февраля 2019 24
    seregin-s1 Агропром и пищевая промышленность

    На «Евродоне» запущен модернизированный мясоперерабатывающий комплекс

    11 февраля ГК «Евродон» возобновила работу мясоперерабатывающего комплекса. Проведено полное техническое обновление оборудования, ремонт и регламентные работы. Инвестиции составили около 80 млн рублей.

    Планируется, что предприятие будет работать в две смены, уже задействованы порядка 750 сотрудников, к апрелю их количество достигнет 1500 человек. Производственная загрузка в феврале составит более 2000 тонн мяса птицы в живом весе с последующим ежемесячным увеличением.

    Кроме того, до конца февраля предполагается ввести цех по производству колбасных изделий. Для разработки продукции и ассортиментного перечня были привлечены ведущие технологи европейских компаний.

    На данный момент общее количество коммерческого стада «Евродона» составляет порядка 930 тысяч голов, родительского стада — 34 тысячи птиц.

    Напомним, что мясоперерабатывающий комплекс прекратил деятельность в октябре 2018 года до начала работы нового руководства, все сотрудники предприятия находились в вынужденном простое.

    0 читать дальше

  • 12 февраля 2019 28
    DKerr Агропром и пищевая промышленность

    «Грибная радуга» за год удвоила количество рабочих мест

    Агрокомплекс «Грибная радуга», принадлежащий московскому бизнесмену, за короткие сроки стал российским лидером по выращиванию шампиньонов. В течении двух месяцев на предприятии запускают очередную производственную линию.

    Компания по производству грибов в Курской области была запущена летом 2017 года, о чем сообщалось на «СУН» [https://sdelanounas.ru/blogs/96140/]. Владелец компании, Александр Удодов, изначально сделал ставку на так называемые «умные технологии». Было закуплено самое современное оборудование и новейшие системы управления, позволяющие контролировать процесс производства грибов круглосуточно. В инновационный комплекс вошли компостный и грибной цеха. Шампиньоны выращиваются в особых условиях, когда температура, влажность и другие параметры непрерывно поддерживаются с максимально возможной точностью.

    0 читать дальше