Статьи и новости по теме «Мясо»

В конце 2025 года на Вурнарском мясокомбинате, как сообщает Национальная ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР), запустили современный складской комплекс, полностью заменивший ручной труд при хранении готовой продукции. В роботизацию вложили 75 млн рублей, при этом часть затрат предприятию вернуло государство в рамках программы поддержки отечественных технологий. Новое оборудование позволило ему стать в два с половиной раза вместительнее: теперь здесь можно одновременно хранить до 60 тонн мясных изделий.

Экспорт мяса и мясопродуктов из России в 2025 году увеличился на 10,6% по сравнению с 2024 годом и превысил 911 тыс. тонн, сообщил Россельхознадзор.

«Существенный объем поставок занимают мясо и мясопродукты — свыше 911 тыс. тонн. По сравнению с 2024 годом показатель вырос на 10,6% с 824,1 тыс. тонн», — говорится в сообщении.

Россия в 2024 году нарастила экспорт мяса и мясопродуктов в 1,3 раза — до 820 тысяч тонн по сравнению с 2023 годом, а поставки молочной продукции увеличила в 1,2 раза — до 195,6 тысячи тонн, сообщил Россельхознадзор.

«Существенный объем отгрузок остается за мясом и мясопродуктами — 820 тысяч тонн. По сравнению с 2023 годом показатель вырос в 1,3 раза с 649,8 тысячи тонн. Поставки молочной продукции выросли в 1,2 раза — с 166,1 тысячи тонн в 2023 году до 195,6 тысячи тонн в 2024 году», — говорится в сообщении.

Несмотря на падение мировых цен, почти повсеместное сжатие спроса и другие трудности, связанные с пандемией коронавируса, в 2020 г. России удаётся показывать положительную динамику стоимостных объёмов экспорта по целому ряду товаров.

Далее рассмотрим наиболее заметные из них, сгруппировав для удобства в 2 блока: АПК, практически не испытавший (в глобальном масштабе) снижения спроса и показавший рост цен, и промышленность, где, наоборот, почти повсеместно снизился спрос (кроме медицинско-карантинного сектора), а на базовые материалы существенно просели цены.

АПК

Пшеница: рост на 539 млн долл. или 12%. Основной прирост: Египет, засекреченные страны, Турция, Шри-Ланка, Казахстан, Филиппины, Бангладеш, Саудовская Аравия, Оман, Танзания, Мавритания.

Подсолнечное масло: рост на 450 млн долл. или 29%. Основной прирост: Китай, Индия, Турция, Афганистан, Туркмения, Узбекистан, Малайзия, Судан.

 © avatars.mds.yandex.net

Россельхознадзор продолжает проводить работу по расширению списка российских предприятий, имеющих право поставок продукции животноводства во Вьетнам.

Согласно полученной информации, Департамент здоровья животных Министерства сельского хозяйства и аграрного развития Вьетнама (DAH) предоставил право на экспорт еще пяти российским предприятиям по производству свинины и двум предприятиям по производству мяса птицы.

Таким образом, в настоящее время поставлять подконтрольные товары во Вьетнам могут 16 компаний по производству свинины и 20 производителей мяса птицы.

Обновленный список российских предприятий, имеющих право экспорта мяса на внутренний рынок Вьетнама, опубликован на официальном сайте DAH.

 © agroinvestor.ru

Свинина

По итогам шести месяцев этого года Россия вывезла около 85 тыс. т продукции свиноводства (включая страны ЕАЭС), прирост по сравнению с прошлым годом составляет почти 90%, рассказал «Агроинвестору» гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев.

Такие темпы роста за первое полугодие 2020-го стали возможны благодаря увеличению поставок в Казахстан в 4,8 раза, в три раза больше российской свиноводческой продукции закупила Монголия и в 1,6 раза — Вьетнам.

 © avatars.mds.yandex.net

За первые четыре месяца 2020 года Россия экспортировала 137 тыс. тонн мяса и субпродуктов стоимостью 229 млн долл. (без учета данных по ЕАЭС за март-апрель). По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем в денежном выражении увеличился в 2,1 раза, в физическом — в 1,8 раза.

Китай, вышедший по итогам прошлого года на первое место среди крупнейших импортеров российского мяса, в начале текущего года упрочил свои позиции. Если в прошлом году на КНР приходилось около четверти российских поставок, то в начале этого — более 40%. Выход в лидеры обусловили поставки мяса птицы, начавшиеся в феврале 2019 года. По итогам четырех месяцев 2020 года из России в Китай экспортировано 51 тыс. тонн мяса птицы на сумму 95 млн долл. (68% российских поставок в этой категории). Также КНР является крупнейшим импортером российской говядины: в январе-апреле в эту страну отправлена 631 тонна на 2,6 млн долл. (25% всех поставок).

Окончание обзора, посвящённого месту России в мировом сельском хозяйстве. В 3-й части — производство продукции животноводства. Поголовье скота решил не показывать, так как это мало о чём говорит: важно не сколько его самого, а сколько продукции он даёт.

Часть 1: зерновые, бобовые и овощи

Часть 2: фрукты, технические культуры

 © mcx.ru

В январе-марте 2020 года производство птицы на убой в живом весе во всех категориях хозяйств, по оценке, составило 1,6 млн тонн, что на 2,4% больше уровня аналогичного периода 2019 года. Производство яиц в хозяйствах всех категорий увеличилось на 1,7%, до 10,7 млрд штук.

 © mcx.ru

По данным Национального союза свиноводов (НСС), в первом квартале 2020 года отрасль показала значительный рост, продолжив позитивный тренд 2019 года. По оценке НСС, прирост в свиноводстве с начала года составил не менее 7%, а промышленное производство увеличилось более чем на 10%.

В январе-феврале 2020 года производство свиней на убой (в живом весе) в сельхозорганизациях составило 740,3 тыс. тонн, что на 11,4% или на 76 тыс. тонн больше уровня аналогичного периода 2019 года.

Основной прирост производства обеспечили сельскохозяйственные организации Тамбовской, Курской, Псковской, Белгородской, Орловской областей и Республики Башкортостан.

Ключевыми факторами, обеспечивающими положительную динамику развития всего отечественного животноводства, являются формирование современной племенной базы, развитие логистики, укрепление и ветеринарной защиты и наращивание экспортного потенциала.

Справочно: сельхозорганизации дают примерно 85% общего производства свинины.

 © arbuztoday.ru

Обзор достижений АПК России в экспортной сфере в этом году мы решили представить в разбивке на первичный сектор (сельское хозяйство и рыболовство) и переработку (пищевая промышленность). Российский экспорт сельхозпродукции продолжает показывать высокие результаты, хотя и не каждый год в каждом сегменте оказывается рекордным. Так, из-за снижения экспорта ключевого товара — зерна в 2019 г. по сравнению с рекордным 2018 г. общий экспорт сельхозпродукции также снизился, составив 14,6 млрд долл. против 16,2 млрд долл. год назад. Тем не менее, это стало вторым результатом в истории, а во многих других сегментах достигнуты абсолютно лучшие показатели.

Животноводство — гораздо более инерционная и менее зависимая от внешних факторов отрасль сельского хозяйства, чем растениеводство. Поэтому в графическом представлении мы совместим рекорды с исторической динамикой для большей компактности и наглядности. Качественные показатели, которыми многие интересуются — выход мяса на голову скота, удой молока на корову и т. п., в большинстве случаев имеют одинаковую динамику: умеренный рост в советский период, заминка в 90-е, достаточно быстрый рост с 2000-х гг. — и прежние максимумы везде далеко позади.

Производство мяса (здесь и далее — в убойном весе) в России в советский период в целом росло, но динамика была рваной: случались и периоды «застоя», и откровенные провалы. Так, масштабное падение (на ¼ или 1,3 млн т) случилось в 1964 г. — результат попытки любой ценой выполнить план семилетки. Серьёзное падение в благополучном 1976 г. (на 10% или 0,8 млн т) — следствие сильнейшего неурожая 1975 г., из-за чего приходилось сокращать поголовье скота. Конец 70-х — начало 80-х — кризисный период в сельском хозяйстве, когда стало очевидно, что экстенсивно дальше расти невозможно. Частично кризис был преодолён, и во второй половине 80-х последовал быстрый рост, в 1990 г. производство мяса достигло пика в 10,11 млн т.

 © Фото из открытых источников

 © cont.ws

Продолжение обзора экспортных достижений России в I полугодии 2019 г., посвящённое агропромышленному комплексу.

Товары в группах размещены в порядке убывания их стоимостной значимости. Все показатели, если не оговорено иное, сравниваются с показателями первого полугодия предыдущих лет.

Часть 1: топливо, металлы, лесопродукция

Часть 2: химическая продукция

• 
•  © content.agronews.com

За первые пять месяцев 2019 года производство мяса в России увеличилось на 10,5%, до 1,1 млн тонн, по сравнению с аналогичным периодом 2018 года, сообщает Росстат.

Производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов за январь — май увеличилось на 11%, до 1,4 млн тонн, колбасных изделий на 0,2% — до 899 тыс. тонн.

Производство мяса птицы и субпродуктов за этот период уменьшилось на 5,2% и составило 1,9 млн тонн, переработанной и консервированной рыбы на 1,8% — до 1,7 млн тонн.

ИД «Сфера

Продолжение отраслевого обзора, посвящённого достижениям российского АПК в экспорте, составившем в 2018 г. рекордную величину около 25 млрд долл. Первая часть (растениеводство) — здесь.

• 
•  © pohudete.ru

С начала текущего года из региона отправлено в страны дальнего и ближнего зарубежья 158 партий продукции и сырья животного происхождения общим объемом 4 886 тонны.

• 
•  © novosibirsk.meatinfo.ru

Как уже не раз сообщалось, российский АПК в 2017 г. установил новый рекорд экспорта, превысившего 20 млрд долл. Отрасль действительно развивается в последние годы наиболее динамично из всех, кризиса она не заметила. В связи с обилием достижений мы рассмотрим их в двух группах: непосредственно сельскохозяйственные товары (первичная продукция) и продукция пищевой промышленности. Такой подход нам представляется интересным.

• 
•  © pp.userapi.com

• 
• производство мяса

По данным на 1 сентября 2017 года, поголовье крупного рогатого скота составило 87,1 тыс голов — на 0,1% больше, чем годом ранее. Поголовье свиней составило 230,5 тыс голов, за год увеличившись в 5,2 раза. Поголовье птицы увеличилось на 2% и достигло 4457,9 тыс голов.

В период с января по август 2017 года в Томской области реализовано на убой скота и птицы 77,2 тыс тонн в живом весе, что соответствует уровню прошлого года.

Производство молока увеличилось за этот период на 1,6% и составило 105,2 тыс тонн. Производство яиц выросло на 1,9% и достигло 84,8 млн штук.