Ненецкий модуль — первый, при изготовлении которого использовались преимущественно отечественные комплектующие.

Убойный пункт в течение трех месяцев возвели оленеводы кооператива «Путь Ильича». Производственные показатели кооператива являются самыми высокими среди оленеводческих хозяйств региона. Объем инвестиций в проект составил более 70 миллионов рублей. Это собственные средства кооператива и средства, выделяемые округом в качестве субсидий на производство конечного продукта. Проектирование и установку осуществила подмосковная компания «Примус Интер Парес».

Своевременный старт убойной кампании помогает сохранить от перевыпаса пастбища и не дает животным потерять набранный за лето вес. Новый убойный пункт позволяет перерабатывать 250 голов в смену. Комплекс состоит из убойного цеха, системы принудительного охлаждения, скороморозильника, модуля переработки голов, шкур, желудков и кишок, модуля засолки шкур и подготовки воды. Многоуровневая система охлаждения позволяет сохранить нежный вкус и сочность свежего мяса.

«О собственном убойном пункте мечтали много лет. Он решает проблему своевременного начала убойной кампании, ведь в последние годы из-за климатических изменений — слишком теплого ноября и декабря — убой длился вплоть до февраля», — говорит председатель хозяйства «Путь Ильича» Татьяна Лагейская.

В Ужурском районе в ЗАО «Солгонское» начал работу новый цех по производству колбас и полуфабрикатов, а к концу года хозяйство планирует запустить и новый цех по откорму свиней.

Все это позволит предприятию выйти на замкнутый цикл производства.

Проектная мощность нового цеха по откорму свиней составит 400 тонн мяса в живом весе в год — таким образом, в скором будущем «Солгонское» станет крупнейшим производителем свинины в районе. Кроме того, в новом цехе по производству колбас и полуфабрикатов будут производить 2500 тонн продукции в год, что позволит предприятию обеспечить стабильные поставки качественной продукции не только на рынок района, но и в торговые сети края.

Агропредприятия Псковской области за 9 месяцев этого года произвели почти 100 тыс тонн мяса скота и птицы, что на 50% больше показателя за аналогичный период прошлого года.

Специалисты связывают рост производства с восстановлением двух птицефабрик, а также с реализацией крупных инвестиционных проектов в отрасли свиноводства (ООО «Великолукский свиноводческий комплекс» и ООО «Идаванг»).

"Область в полном объеме обеспечивает себя мясной продукцией. Кроме того, псковская продукция поступает на рынки Санкт-Петербург, Москвы и других российских регионов", — отметили в Госуправлении сельского хозяйства и гостехнадзора Псковской области.

Специалисты также добавили, что за последние 5 лет производство мяса скота и птицы в регионе увеличилось в 2 раза.

Производство молока осталось на уровне прошлого года (155 тыс тонн), при этом средний надой на одну корову увеличился на 401 кг. По данным Госуправления, лидерами в этой отрасли стали Новосокольнический и Псковский районы.

В Монгун-Тайгинском районе Тувы открылся первый и единственный в России цех переработки молока и мяса одного из самых экзотичных животных мира — яка.

В созданном цехе, которому дали образное название «Ак чем» (белая пища), планируется перерабатывать в общей сложности 280 тонн ячьего молока в год и выпускать до 14 наименований молочной продукции. Среди них — сметана, сыры, сушеный творог, напитки, закваски, масло, различные сладости и другие изделия, изготовленные по древним рецептам кочевой кухни, которые бережно хранят скотоводы Тувы.

В поселке Красное Ненецкого автономного округа прошла торжественная церемония открытия цеха переработки мясной продукции СПК «Харп», который был собран ООО «СельхозЛидер» и начнет работать после начала убойной кампании. Производственная мощность объекта — 500 кг сырья в сутки. Хозяйство на первом этапе планирует производить три вида продукции — мясо на кости, суповой набор и фарш.

Новое производство запущено в поселке Торбеево на площадке ООО «МПК» «Атяшевский». Это первая очередь инвестиционного проекта «Увеличение производства колбасной продукции», реализуемого агрохолдингом «Талина».

Производство позволит выпускать 140 тысяч тонн продукции в год и создать 200 рабочих мест. Всего в модернизацию мясоперерабатывающего направления холдинга на первом этапе планируется вложить 3 млрд рублей.

Новое производство не уступает ведущим зарубежным производителям по уровню технологий и оборудования.

Оборудование стоимостью 19 млн рублей предоставила российская компания «Сельхозлидер», а подрядчиком выступило ОАО «Туймаада-Лизинг». Здание цеха состоит из металлического каркаса с использованием сэндчич-панелей PIR и оснащено системами микроклимата. Мини-завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла убоя и первичной переработки. Морозильная камера с температурным режимом минус 30-40 градусов вмещает в себя до 30 тонн мяса.

В Южной Осетии заложили первый камень под строительство нового завода по производству мясных полуфабрикатов. Стоимость проекта составляет 153 млн рублей.

Под строительство отведена территория на северной окраине Цхинвала площадью более 12 гектаров. На предприятии планируется выпуск до 2,5 тонн продукции ежедневно. Здесь будут работать более 20 высококвалифицированных специалистов. Наладить производство планируется уже к лету 2016 года.

Проект финансируется Инвестиционным агентством и российским предпринимателем, уроженцем Южной Осетии, Вадимом Ванеевым, который в 2003 году основал крупнейший в России агропромышленный холдинг «Евродон».

Волжский район республики включился в реализацию крупных инвестиционных проектов. Так, в промзоне г. Волжска был заложен мясоперерабатывающий завод, а в д. Карай Волжского района — первый кирпич на площадке по выращиванию домашней птицы.

Новый завод возводится в рамках реализации девятой очереди проекта птицеводческого комплекса ООО «Птицефабрика «Акашевская». Объем инвестиций составляет 1270 млн рублей, в том числе стоимость оборудования — 450 млн рублей. Предприятие позволит создать 200 новых рабочих мест. Мощность его убойной линии предполагает 4 тысячи голов в час.

Что касается площадки по выращиванию домашней птицы, то объем инвестиций здесь составит 4083 млн руб., в том числе 450 млн рублей на оборудование. Мощность — 17,3 тыс. тонн мяса в убойном весе в год. Благодаря новому проекту будет создано 100 новых рабочих мест.

Строительство обоих объектов планируется вести в течение 2015 — 2016 годов, ввод в действие по плану — IV квартал 2016 года.

• 
• ООО «Яровое» 19 августа 2015 г.
•  © lenobl.ru

ООО «Яровое» создано в 2011 году, скот завезен на ферму в Приозерском районе Ленинградской области 2013 году. Хозяйство занимается откормом крупного рогатого скота мясных пород, убое и реализации говядины. В апреле 2015 года хозяйством получен статус племенного репродуктора по абердин-ангусской мясной породе КРС.

Поголовье на 1 августа 2015 года составляет 1526 голов, в том числе коров — 720. Реализация мяса составила на 1 августа — 71,2 тонны. Введение в строй современного цеха по убою и переработке мяса позволит предприятию поставлять потребителям качественную говядину.

В планах компании — открытие собственных магазинов мясной продукции. Для этого предприятие создало собственный товарный знак, который зарегистрирован в Роспатенте.

Строительство предприятия в Гагарине началось в 2012 году. Общий объём инвестиций по проекту ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» составляет 3,5 млрд рублей. Помимо строящегося завода в состав холдинга входят ЗАО «Тропарево» с/к Кайдаково Вяземского района и ООО «Смоленское поле» Починковского района, откуда поступает «живой» вес. В октябре 2014 года запущена первая очередь проекта — цех по убою свиней до 240 голов в час и производству полуфабрикатов до 200 тонн в сутки.

18 августа состоялся запуск второй очереди предприятия — открытие обвалочного цеха. В скором времени завершится строительство цеха площадью 2 Га по выпуску сырокопченых колбас и деликатесов мощностью до 50 тонн в сутки. После введения в эксплуатацию всех проектов предприятие сможет вырабатывать до 2 тыс голов свинины за смену, количество рабочих мест увеличится до 550./

В планах строительство третьей и четвертой очереди, где будет производиться вареная продукция.

ООО «Брянская мясная компания», входит в АПХ «Мираторг», инвестировала 59,5 млн рублей в новую линию участка индустриальной упаковки, увеличив его мощность на 140% до 36 тонн в сутки.

Мираторг последовательно наращивает производство высококачественной говядины в рамках вертикально-интегрированной бизнес-модели «от поля до полки». Сегодня завод по убою и глубокой переработке говядины в поселке Хмелево Выгоничского района проектной мощностью 130 тонн мясной продукции в год производит более 100 тонн охлажденного мяса в сутки. Агрохолдинг системно инвестирует в передовые технологии производства и повышение эффективности предприятия.

ОАО «Рязанский свинокомплекс» ввело в эксплуатацию новый цех по производству мясных полуфабрикатов проектной мощностью 1,5 тонны готовой продукции в смену, сообщает пресс-служба регионального Минсельхоза.

В цехе установлено технологическое оборудование импортного производства: ленточная пила, мясорубка, фаршмешалка, котлетный аппарат. Также имеется машина для упаковывания продукции под вакуумом и в модифицированной газовой среде, что позволяет продлить срок реализации охлажденных полуфабрикатов, уточняется в сообщении.

В настоящее время предприятие выпускает фаршевые изделия, а также мелкокусковые полуфабрикаты. В перспективе предприятие планирует расширить ассортимент вырабатываемой продукции. Вся продукция производится из охлажденного мяса, поступающего с собственной бойни.

В г. Буинске открылся цех производства, хранения и переработки мясной продукции ООО «Авангард» (ОАО «Холдинговая компания «Ак Барс»). Проектная стоимость составляет 650 млн рублей. В продажу будет выпускаться 25 тонн полуфабрикатов, по три тонны колбасы и копченостей, одной тонне пельменей в смену.

По мощности в отрасли свиноводства «Авангард» в Татарстане уступает только предприятиям «Камского бекона». В Буинском районе производят 14% свинины, приходящейся на Татарстан. По итогам прошлого года компания получила около полумиллиарда рублей прибыли. В штате работают 360 сотрудников, в сезон дополнительно нанимаются около 100 человек. С открытием нового мясоперерабатывающего комплекса создано ещё 115 рабочих мест.

Современный завод по глубокой переработке оленины открылся в селе Усть-Хайрюзово на севере Камчатки. Цех по производству мясных полуфабрикатов и готовой мясной продукции выпустил первую партию колбасных изделий из оленины, а также несколько сортов сыровяленого мяса.

Осенью, с монтажом нового технологического комплекса бойни предприятие выйдет на полную мощность. Суточный выпуск составит до 5 тонн готовой продукции. В планах установка консервной линии.

Мясоперерабатывающий комплекс «Заречное», расположенный в Рамонском районе Воронежской области, запустил новую производственную линию и линию скин-упаковки. Общая стоимость инвестиций Россельхозбанка в проект составила 100 млн рублей.

Продуктовая линия ежемесячно может выпускать 100 тонн фарша и 90 тонн котлет для гамбургеров. За счет ввода в эксплуатацию новых линий предприятие рассчитывает нарастить мощность мясокомбината и расширить рынок сбыта, увеличив ассортимент продукции.

Мясоперерабатывающий комплекс «Заречное» планирует к 2016 году выйти на проектную мощность и перерабатывать до 20 тыс тонн мяса в год.

Ввод завода в эксплуатацию уже обошелся бюджету компании «Бридер» в 200 млн рублей, еще 50 млн рублей планируется потратить на дополнительное оборудование. С запуском нового завода объемы производства возрастут с 300 до 900 тонн продукции в месяц, она будет распространяться от Забайкалья до Приморского края.

Завод разместился на территории в 5 тысяч кв. метров, а цех, который действовал ранее, занимал 900 кв. метров. В связи с расширением производства появятся новые рабочие места. На предприятии будет задействовано около 200 человек, что вдвое больше, чем было.

ООО «Мясокомбинат «Бессоновский» рассчитан на выпуск 12,5 тыс тонн готовой мясной продукции в год. Его строительство в селе Бессоновка Белгородского района началось в 2013 году, первая продукция была выпущена в 2014 году. Объем финансирования проекта составил 744 млн рублей.

Ассортимент выпускаемой продукции составят полутуши, охлажденные свиные и говяжьи кусковые полуфабрикаты в индивидуальной вакуумной или газовой среде весом от 0,2 до 5 кг, вареные колбасы, сосиски, сардельки, варено-копченые колбасы, а также деликатесная продукция.

На предприятии создано более 250 рабочих мест. Поставщиком сырья является колхоз имени Фрунзе. Реализацией продукции будет заниматься Торговый дом «Горин Продукт» — структурное подразделение колхоза имени Фрунзе.

В Гусевском районе Калининградской области открыли мясоперерабатывающий комплекс. Предприятие по убою скота и первичной переработке мясной продукции входит в агрохолдинг «Долгов и Компания». Комплекс ООО «Фурмановское» включает три цеха: убойный производительностью 150 голов крупного рогатого скота или 400 голов свиней в смену, первичной и глубокой переработки мяса. Последний рассчитан на производство 250 тонн полуфабрикатов в год и более тысячи тонн колбасных изделий в год, планируется выпуск около 20 видов мясоколбасных изделий, рассказали в пресс-службе.

С вводом в эксплуатацию мясоперерабатывающего комплекса агрохолдинг «Долгов и Компания» реализует полный производственный цикл «от поля до прилавка»: выращивание скота, убой и переработка. Практически весь скот, а также корма для него, холдинг выращивает на территории региона самостоятельно.

Один из ведущих производителей и поставщиков мяса в России, агропромышленный холдинг «Мираторг», наращивает в Калининградской области мощности. На заводе «Мираторг-Запад» введена в строй новая, пятая, линия по изготовлению мясных полуфабрикатов.

Линия предназначена для выпуска полуфабрикатов для сетей общественного питания, а также продукции под собственным брендом. Запуск пятой технологической линии позволяет увеличить мощность завода более чем на 30% - до 80 тысяч тонн продукции в год, создать дополнительно около 100 рабочих мест. Инвестиции в проект составили 1 млрд рублей.