Россия в этом году увеличила производство черной икры на 2,1%,
красной — почти на 20%, сообщил сегодня руководитель
Росрыболовства.
По его словам, осетровой икры произведено 31,4 тонны (рост на 2,1%), лососевой — 11,3 тыс. тонн (рост почти на 20% против 9,5
тыс. тонн в прошлом году).
Ежегодный объем производства чёрной икры в России составляет
около 50 тонн.
Значительный рост производства красной икры глава Росрыболовства
объяснил удачной лососевой путиной в этом году. Основной объем
производства этой икры приходится на Камчатский край (7,6 тыс.
тонн), Сахалинскую область (2,2 тыс. тонн), Хабаровский край (1,3
тыс. тонн).