В 2025 году российские рыбаки достигли рекордного показателя в 271 тысячу тонн продукции из минтая, предназначенной для внутреннего рынка.
Об этом сообщила Ассоциация добытчиков минтая.
Статьи и новости по теме «Минтай»
По теме «Минтай» опубликовано 2 материала с 2025 года. За последние 30 дней новых публикаций по этой теме не было. Связанные темы: Экспорт, Рыболовство, Поставки.
-
04 февраля
© cdn-st1.smotrim.ru -
23 января 2025
© sfera.fm С 2021 года Россия нарастила присутствие на мировом рынке сурими с 0% до 7%. При этом отечественные производители почти полностью перешли на изготовление сурими из отечественного сырья.
Россия в 2024 году прочно укрепилась в пятёрку мировых производителей сурими. По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) за пять лет доля российского сурими на мировом рынке выросла с 0% до 7%, при этом в 2024 году другие страны-производители снижали выпуск сурими (общий объем производства упал на 4%, до 905 тыс тонн), в то время как Россия нарастила производство на 47%, до 70,8 тыс тонн.
Сурими — это рыбный пастообразный фарш, из которого делают крабовые палочки.
