Участок по производству мяса птицы в исправительной колонии № 2
Калужской области начал свою работу. В соответствии
предъявляемым требованиям было выделено производственное
помещение, проведена перепланировка и соответствующий ремонт.
Создаваемый производственный участок является линией полного
цикла. В этих целях закуплено и смонтировано необходимое
технологическое оборудование стоимостью более 3 млн. рублей,
включающее в себя пилетные котлы для обогрева помещений, а так же модульный цех по полной переработке птицы, в котором установлено
оборудование, соответствующее единым санитарно-эпидиологическим
требованиям. В настоящее время после прошедших тестовых испытаний
в нем производится забой и обработка птицы доставляемой из тех
учреждений УИС области, в которых имеются свои птицеводческие
участки.
Выход на полную мощность в 60 тон мяса птицы в год данного
производственного участка запланирован на 2017 год. Это позволит
в полном объёме обеспечить мясом птицы все учреждения УФСИН
Калужской области, повысив, таким образом, общий уровень
продовольственной безопасности. Кроме этого, создание нового
производственного участка позволило трудоустроить 6 осужденных.