© fs01.cap.ru

7 июля на двух предприятиях республики Чувашия состоялся запуск новых технологических линий.

Новую линию ржаного помола производительностью до 60 тонн в сутки на Чувашхлебопродукте. Новый вид муки, как и другая продукция Чувашхлебопродукта, будет поставляться не только на внутренний рынок, но в республики Марий Эл и Татарстан, а также в Нижегородскую, Ульяновскую область и другие регионы. Инвестиции предприятия в данный проект составили 23,7 млн рублей.

Также запуск новой линии состоялся на Чебоксарском хлебозаводе № 2. Там запущена линия по производству мелкоштучных хлебобулочных изделий стоимостью 25 млн рублей мощностью 5 тонн в сутки. Новое оборудование позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции до 15 наименований и повысить выручку предприятия.

 © mii.mosreg.ru

Новый хлебозавод открылся в технопарке «Сынково» городского округа Подольск. Здесь будут выпускать более 15 видов хлебобулочных изделий для ресторанов быстрого питания.

Комплекс занимает площадь более 12 тыс. кв. м. Производительность предприятия составит 72 тыс. единиц продукции в час.

На реализацию проекта ООО «Гипфель» направило 1,5 млрд рублей. После пуска нового завода появится более 50 новых рабочих мест, а в дальнейшем здесь смогут найти работу около 100 человек.

Согласно данным Росстата, пищевая промышленность остаётся одной из немногих отраслей, которым удалось увеличить производство в мае 2020 года.

В целом производство пищевых продуктов за месяц выросло на 1,5%.

В том числе увеличилось производство:

— мясо и мясопродукты — 111,2%,

— мясные полуфабрикаты — 104,8%,

— мясные консервы — 150,8%,

— рыба переработанная — 106,2%,

— масло подсолнечное — 121,0%,

— масло сливочное — 108,3%,

— сыры — 102,6%,

— мука — 101,6%.

©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/7x9bdZ7ihnU

Специалисты холдинга «Русская Трапеза» запустили на предприятии компании-заказчика вертикальный комплекс оборудования для упаковки копчёных мясных снеков в трёхшовные пакеты «гассет» с плоским дном и проваркой по граням. Установленный комплекс оснащён системой газонаполнения, что позволило заказчику существенно увеличить срок хранения натуральной мясной продукции без использования дополнительных искусственных консервантов.

 © facto.ru

«Молвест» запустил на предприятии в Воронеже области новую линию по нарезке и упаковке полутвердых сыров марки «Вкуснотеево». На линии используется специальный ультразвуковой нож, сообщили в компании.

В процессе работы нож вибрирует с определенной частотой, в результате чего сила давления на продукт значительно снижается. Лезвие ножа почти не загрязняется. Специальная частота вибрации достигается работой ультразвукового генератора. Объём инвестиций в проект составил более 63 млн рублей.

Сейчас на линии фасуются уже знакомые потребителям сорта сыра «Вкуснотеево»: «Тильзитер», «Сливочный», «Российский» и «Калачеевский». Летом «Молвест» планирует расширить линейку новинками: «Гаудой» и полутвердым сыром со сниженной жирностью «Сливочный Легкий».

©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/L9DYZIcsAdY

Комплекс оборудования для упаковки шлифованного гороха в пакеты типа «брикет» с последующей групповой упаковкой — новый проект холдинга «Русская Трапеза».

Изготовленное оборудование предназнаено для фасовки и упаковки шлифованного гороха. Также подходит для упаковки прочей сыпучей продукции: фасоль, крупы, зерновой кофе, листовой и гранулированный чай, макароны и пр.

 © sun1-21.userapi.com

26 мая открыты новые производственные линии кондитерско-булочного комбината «Черемушки».

В хлебобулочном комбинате планируют производить 50 тонн свежего хлеба в сутки. В рамках этого инвестиционного проекта создадут порядка 100 новых рабочих мест.

©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/sXznShyFXCw

«Таурас-Феникс», расположенный в Санкт-Петербурге, принял участие в создании линии для упаковки сыра «Моцарелла для пицы» Алтайского сыроваренного завода «Плавыч».

Упаковка Mozzarella per pizza осуществляется с помощью фасовочно-упаковочного комплекса, созданного на машиностроительном заводе «Таурас-Феникс». Весь процесс — от приготовления топпинга до его помещения в товарную упаковку — полностью автоматизирован и не требует дополнительного вмешательства со стороны персонала.

Производство продуктов питания и переработка сельхозпродукции по-прежнему остается одним из немногих локомотивов промышленного роста (рост на 3,7% и 8,3% соответственно, по сравнению с апрелем и январем-апрелем прошлого года), говорится в сообщении Росстата.

Производство гречневой крупы в апреле 2020 года составило 59,7 тыс. т. Рост к апрелю 2019 года составил 49,7%, к марту 2020 года — 15,9%.

Производство рафинированного подсолнечного масла и его фракций выросло в апреле на 38,2% по сравнению с апрелем 2019 года и на 6,8% по сравнению с мартом 2020 года, составив 247,6 тыс. т, а нерафинированного подсолнечного масла и его фракций — на 30,8% по сравнению с апрелем 2019 года, достигнув 552 тыс. т.

Изготовление сахара свекловичного в апреле достигло 94 тыс. т, что на 26,6% больше, чем в апреле 2019 года.

Фото: infourok.ru © mcx.ru

В последние годы российский агропромышленный комплекс демонстрирует высокие темпы развития и выступает драйвером отечественной экономики. Одна из наиболее динамично растущих отраслей АПК — это пищевая промышленность, которая ежегодно наращивает производство по отдельным видам продукции.

По данным Росстата за I квартал 2020 года индекс производства пищевой продукции составил 109,9%, напитков — 101,4%, табачных изделий — 103,3%. Наибольший темп роста отмечается при производстве картофеля переработанного и консервированного (127,5%), масла подсолнечного нерафинированного (120,5%), масла сливочного (116,1%), сыров (115,5%).

 © solreg.ru

23 марта компания «Барилла» запустила в Московской области четвёртую линию производства пасты в связи с повышенным спросом на продукт, сообщила пресс-служба администрации Солнечногорского района.

По словам директор фабрики в Солнечногорске Виктора Пака, решение увеличить производственные мощности принято «в связи с возросшим спросом населения на макаронные изделия»… чтобы избежать дефицита нашей продукции на полках в магазинах".

Он отметил, что «с запуском 4-й линии производство пасты составит порядка 200 тонн в сутки, таким образом мы сможем в полной мере удовлетворить потребность населения в нашей продукции».

 © biwork.ru

Из-за высокого спроса на продукцию алтайские предприятия увеличили производство круп и макаронных изделий.

©Видео с youtube.com/ https://www.youtube.com/embed/6IVJ7miPlNQ

Вертикальный комплекс оборудования для фасовки и упаковки фасоли в трёхшовный пакет «подушка» был представлен в начале марта на сборочном участке холдинга «Русская Трапеза». Основными элементами комплекса стали упаковочный автомат РТ-УМ-26 и весовой дозатор РТ-ДВМ-41. Оборудование отличается простотой конструкции, широким диапазоном дозируемых продуктов, точностью дозирования, высокой производительностью и гарантированной надёжностью.

 © admkrai.krasnodar.ru

Создание производства стало возможным благодаря соглашению «Развитие потребительской сферы», заключенному на Российском инвестиционном форуме в Сочи в 2019 году.В новой пекарне выпекают хлеб и хлебобулочную продукцию из муки высшего сорта. Готовые изделия поставляются на прилавки магазинов и торговых точек по всему району.

Сегодня это самое крупное предприятие по производству хлеба в станице Кисляковской. Объем инвестиций составил 40 млн рублей. Производственная мощность предприятия на начальном этапе составит до 5 тыс. хлебобулочных изделий в сутки. В ближайших планах — запуск в работу еще двух печей, которые обеспечат производство до 15 тыс. продукции в сутки.

На комбинат устроились работать уже 20 местных жителей. Штат сотрудников планируется расширить до 35.

В рамках проекта «Развитие потребительской сферы» помимо пекарни в станице построена мойка самообслуживания, кафе, магазин, реконструированы гостиница и фитнес центр.

За 2017-2019 гг. совокупный нетопливный экспорт России составил около 470 млрд долл. С учётом среднего курса рубля, это значит, что выручка экспортёров от продажи товаров за рубеж за это время составила примерно 30 трлн рублей — для сравнения, годовой ВВП России превышает 100 трлн рублей.

Ведущими партнёрами России по нетопливному экспорту в 2017-19 гг. были:

• Китай — суммарные продажи 45,6 млрд долл.,
• Казахстан — 34,5 млрд долл.,
• Белоруссия — 31,2 млрд долл.,
• Турция — 23,4 млрд долл.,
• США — 20,7 млрд долл.,
• Нидерланды — 18,6 млрд долл.,
• Египет — 17,6 млрд долл.,
• Индия — 15,9 млрд долл.,
• Украина — 15,7 млрд долл.,
• Бельгия — 14,1 млрд долл.,
• Германия — 13,8 млрд долл.

Рассмотрим, что именно Россия экспортирует в эти и другие страны.

 © phototass2.cdnvideo.ru

Нетопливный экспорт России в 2019 г., по предварительным данным, составил 160,3 млрд долл., снизившись на 1,4% по сравнению с рекордом предыдущего года. Тем не менее, это является вторым результатом в истории, а в ряде отраслей достигнуты новые рекордные значения. Рассмотрим ситуацию подробнее.

 © Фото из открытых источников

 © Фото из открытых источников

Пищевая промышленность России в 2019 г. продолжила своё поступательное развитие как в производственной, так и в экспортной сфере. При этом для ряда отраслей в условиях относительной стабилизации внутреннего спроса экспортная составляющая становится определяющей динамику. Экспорт готового продовольствия (включая напитки) в 2019 г. составил рекордные 8,3 млрд долл. против 7 млрд долл. год назад, экспорт кормов (которые также относятся к пищевой промышленности, т.к. в основном являются её побочным продуктом) — ещё 1,26 млрд долл. против 1,09 млрд долл. год назад.

Далее рассмотрим наиболее значительные экспортные достижения, товары расположены в порядке убывания стоимости экспорта.

 © news.meatbranch.com

Как сообщил Росстат, пищевая и перерабатывающая промышленность страны начали 2020 год с роста производства продукции практически во всех основных отраслях.

Производство мяса (без мяса птицы) выросло на 9,9%, до 225 тыс. тонн,

— мяса птицы — на 2,7%, до 393 тыс. тонн,

— мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — на 9,1%, до 289 тыс. тонн,

— мясных консервов — на 8,8%, до 39,3 млн условных банок.

Но самые высокие темпы в мясоперерабатывающем секторе были у производства колбасных изделий, которое выросло на 18,4%, до 200 тыс. тонн.

Представляю обзор рекордов пищевой промышленности России, завершающий тему рекордов в АПК, рассмотренную ранее в публикациях «Рекорды земледелия России» (часть 1, часть 2) и «Рекорды животноводства России». Число товаров, по которым удалось построить длинные ретроспективные ряды данных, к сожалению, невелико, но охватывает основные категории товаров. Исключениями стали производство мяса (промышленное), цельномолочной и рыбной продукции, динамика которых достаточно хорошо коррелирует с первичной продукцией.

В январе специалисты конструкторского бюро холдинга «Русская Трапеза» завершили разработку дозатора жидких компонентов (ДЖК) под индивидуальный заказ партнёров. По техническому заданию компании-заказчика было разработано оборудование для дозирования жидкой патоки.

Особенность дозирования жидкой патоки заключается в том, что необходимо постоянно поддерживать определённую температуру внутри дозатора. Проанализировав возможности заказчика и особенности производства, было принято решение провести водяное отопление и оснастить ДЖК водяной рубашкой, а также датчиком температуры для контроля.

Кроме того, в рамках проекта был применён новый принцип дозирования, основанный на вычитании продукта из ёмкости с возможностью точной доливки. Для удобства эксплуатации и обслуживания дозаторы были оснащены быстросъёмными крышками. Также проект предусматривает возможность изготовления дозаторов с двумя типами рам: консольной и плоскостной, что значительно увеличивает удобство монтажа.

 © r-t.ru

 © r-t.ru