За первые три квартала 2023 г. перерабатывающие предприятия «ЭкоНивы» произвели 199 800 т готовой молочной продукции, на 77% превысив результат аналогичного периода прошлого года (январь — сентябрь 2022 г.: 112 800 т).

Переработка молока.

Производство питьевого молока и традиционной молочной продукции (сливки, кефир, сметана, творог, масло и др.) увеличилось на 74% год к году до 189 400 т, йогуртно-десертной группы, включая мороженое, — на 59% до 4600 т, сыров — почти в семь раз, достигнув 5800 т.

24 октября в Грязовецком округе Вологодской области запустили производство предприятия «Северное молоко» после масштабной реконструкции.

Работы стартовали в 2018 году. Объём инвестиций превысил 3 миллиарда рублей, две трети из этой суммы были предоставлены предприятию по льготному кредитованию Минсельхоза России.

На заводе «Виола» в подмосковном городском округе Одинцово увеличили производственные мощности. Компания завершила очередной этап масштабного инвестпроекта по развитию предприятия, результатом которого стал запуск обновлённой линии по производству плавленых сыров в «ваннах». Рост максимальной производственной мощности предприятия за год с учетом всех работ превысил 50%.

Ранее, весной этого года, компания сдала в эксплуатацию линию по фасовке полутвёрдых сыров.

«Суммарный объём годовых инвестиций компании Viola в 2023 году составил порядка 250 миллионов рублей.

7 сентября официально запустили начавшую работать несколько дней назад в Калининском округе новую специализированную ферму на 500 голов. Компания ЗАО «Калининское» расширяет свои производственные мощности, создавая для животных максимально комфортные условия.

Группа компаний «Нева Милк» запустила после масштабной реконструкции завод «Город Сыра» в Курской области.

На предприятии, которое ведет свою историю с 1969 г., установлено современное оборудование.

Объём инвестиций в модернизацию составил свыше 2 млрд руб.

Уфимский молзавод открыл ПЭТ-линию розлива молока мощностью 6 тыс. бутылок в час. Это очередной инвестпроект компании. Сейчас завод выпускает более 70 видов продукции и работает с восемью видами упаковки.

В селе Лесная Хмелёвка Мелекесского района Ульяновской области открыт завод по переработке молока. Мощность завода составляет 30 тонн сырого молока в сутки.

Сейчас там выпускают молоко, кефир, ряженку, сливочное масло, сметану и творог. Продукция поставляется в магазины Мелекесского района и Димитровграда, а также реализуется на ярмарках.

Завод стал очередным этапом проекта по строительству животноводческого комплекса ООО «Хмелёвка».

ГК «ЭкоНива» остается бессменным лидером среди производителей сырого молока в России. В январе — марте 2023 года группа произвела более 304 000 тонн сырого молока в физическом весе. По сранению с анологичным периодом прошлого года прирост составил 17 000 тонн (+ 6%). Растёт поголовье КРС, в том числе фуражного стада.

Однако основной упор компания делает на переработку сырья.

В январе — марте 2023 г. перерабатывающие предприятия «ЭкоНивы» произвели почти 59 600 т готовой молочной продукции — это в 1,7 раза превосходит результат аналогичного периода прошлого года (I кв. 2022: 34 700 т).

В последний месяц зимы особенно активными были российские производители сыров.

Семикаракорский сыродельный комбинат (ГК «Фудлэнд») выпустил новый вид сыра — Сыр Pesto Green ТМ Excelsior. Это аналог итальянского сыра, который был впервые приготовлен в городе Генуя. Главная особенность этой разновидности сыра — его зелёный цвет, пряный аромат базилика и легкое послевкусием прованских трав.

Холдинг «Агросилы» реализовал проект в 2022 году на площадке в Набережных Челнах. Производство рассольных сыров было начато в марте 2022 года, полутвёрдых — в сентябре 2022 года.

Общий объём инвестиций в две линии по производству сыров составляет 1,6 млрд руб. Из них порядка 1,2 млрд руб. направлено на приобретение оборудования для производства. Остальные средства пошли на работу по реконструкции завода.

ГК «Молвест» открыла в городе Калач Воронежской области площадку по глубокой переработке молока, сообщает Milknews со ссылкой на компанию. На площадке будет производиться 85%-ный концентрат молочного белка (КМБ).

Инвестиции в проект составили около 2 млрд руб. Проектная мощность цеха составляет 2,5 тыс. т КМБ в год, что составляет 25,5% от объема импорта в 2021 году. За сутки новые мощности способны переработать 200 т молока.

Стерлитамакский молочный комбинат (филиал ГК «РосМол») в Башкирии завершил реконструкцию линии по производству кальяты — полуфабриката для изготовления сыра, а также запустил новую линию по розливу молока и молочных продуктов в ПЭТ-бутылку.

Инвестиции составили более 3 млрд рублей.

Это позволило предприятию разнообразить ассортимент продукции, снизить зависимость от импортных составляющих и, в конечном итоге, взять курс на увеличение объёмов производства.

Торжественное открытие комбината детского питания «Магас» состоялось 21 декабря в сельском поселении Али-юрт Назрановского района Ингушетии.

Комбинат детского питания «Магас» — это инвестиционный проект, запущенный на базе завода в Али-Юрте. Полная мощность производственной линии составит 2,5 тонны готовой продукции товаров в смену. Предприятие специализируется на изготовлении сухих смесей из круп для детей от 6 месяцев, каш быстрого приготовления: безлактозных, молочных и с натуральным фруктовым вкусом. На комбинате создано более 80 постоянных рабочих мест.

«Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева (Краснодарский край) продолжил модернизацию линий розлива молочной продукции на перерабатывающем предприятии «Молоко-2». На заводе была запущена вторая линия розлива в ПЭТ-бутылку. Новые мощности удвоили объемы производства готовой молочной продукции, фасуемой в ПЭТ.

Инвестиции в проект комплексной модернизации линии розлива на предприятии «Молоко — 2» составил 150 млн рублей, из которых 120 млн рублей было направлено на приобретение фасовочного оборудования в ПЭТ-бутылку, 20 млн рублей — на закупку фасовочного оборудования в ПНД-канистру, остальные средства вложены в дополнительное оборудование для выпуска фасованной продукции в стакан и плёнку.

Компания «Сыровар», ставшая первым резидентом «Сырного кластера» в Дмитровском округе, за сентябрь произвела 160 т продукции. Инвестиции в производство составили 2 млрд рублей. Завод был открыт в августе.

После выхода предприятия на проектные мощности регион будет получать 5,4 тыс. т в год продукции собственного производства. После запуска работы всех пяти резидентов кластера ожидается увеличение производства сыров в регионе на 25%. Резиденты кластера займутся производством пармезана, чечила, сулугуни, камамбера и других сортов сыра.

В целом, в Московской области 50 больших заводов. где производят сыр и 31 фермерская сыроварня. В прошлом году они вместе произвели 81 тыс. тонн сыра.

В январе-сентябре 2022 года перерабатывающие предприятия ГК «ЭкоНивы» произвели почти 113 тыс. т готовой молочной продукции — это на 39% выше показателей за аналогичный период 2021 года, сообщает пресс-служба компании. В частности, производство питьевого молока и традиционной молочной продукции выросло на 39% год к году и превысило 109 тыс. т, йогуртно-десертной группы (включая мороженое) — на 27% (почти 3 тыс. т), сыров — более чем в семь раз (до 850 т).

 © agroinvestor.ru

Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» объявила о запуске нового творожного цеха на Аннинском молочном заводе в Воронежской области. Проект реализован в рамках комплексной реконструкции и модернизации предприятия на период 2019-2024 гг.

Инвестиции в первую очередь реконструкции и модернизации предприятия составляют 841 млн руб. Создано 29 новых рабочих мест.

В настоящее время на площади в 300 кв. м запущено производство творога мощностью до 10 т готовой продукции в сутки.

 © dairynews.today

На территории села Винсады Предгорного района Ставропольского края завершена реализация крупного инвестиционного проекта общей стоимостью 300 млн рублей.

Инвестором выступило общество с ограниченной ответственностью «Винсадский молочный завод», которое расширило своё производство за счёт строительства нового современного цеха переработки сырого молока.

Реализация инвестиционного проекта велась с 2020 года. За это время возведен на территории предприятия дополнительный цех, закуплено и установлено более 20 единиц современного технологического оборудования для переработки сырого молока и его фасовки, благодаря чему мощность переработки сырого молока выросла с 18 до 40 тонн в сутки, расширена линейка выпускаемой продукции.

 © mosreg.ru

Строительство первого объекта агрокомплекса «Сырная долина» завершили в поселке Ново-Синьково Дмитровского округа, сообщает пресс-служба Главгосстройнадзора Московской области во вторник.

«Главгосстройнадзор Московской области выдал заключение о соответствии комплексу по глубокой переработке молока в Ново-Синьково Дмитровского городского округа. Это первый построенный завод в составе крупнейшего агрокластера („Сырная долина“ — ИФ) Подмосковья», — говорится в сообщении.

Мощности завода позволят перерабатывать до 190 тонн молока в сутки, производить 69350 тонн молока, 5475 тонн сыра, 2920 тонн сливок и 150 тонн подсырной сыворотки в год. Предприятие будет использовать инновационное роботизированное оборудование, что и повышает выпуск молочной продукции в несколько раз.

Инвестици в проект составили 572 млн рублей.

На заводе «Сыры Кубани» «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева реализовал инвестиционный проект по интеграции новой линии оборудования для производства рассыпчатого творога. Мощности рассчитаны на выпуск до 8 тонн готового продукта в сутки. Полностью загрузить производство планируется до конца года.

«Холдинг постоянно совершенствует технические и технологические возможности производств, учитывая потенциал своих предприятий. Инвестиции в проект установки новой линии по производству рассыпчатого творога на нашем роботизированном заводе составили порядка 80 млн рублей. Высокопроизводительное оборудование позволяет увеличить объемы выработки творогов на 50% от уровня прошлого года. При этом максимально закрытая схема технологического процесса позволяет увеличить срок годности продукции в два раза, повысить ее вкусовые качества», — отметила директор ООО «Сыры Кубани» Юлия Харевич.