Участок по производству мяса птицы в исправительной колонии № 2 Калужской области начал свою работу. В соответствии предъявляемым требованиям было выделено производственное помещение, проведена перепланировка и соответствующий ремонт.
Создаваемый производственный участок является линией полного цикла. В этих целях закуплено и смонтировано необходимое технологическое оборудование стоимостью более 3 млн. рублей, включающее в себя пилетные котлы для обогрева помещений, а так же модульный цех по полной переработке птицы, в котором установлено оборудование, соответствующее единым санитарно-эпидиологическим требованиям. В настоящее время после прошедших тестовых испытаний в нем производится забой и обработка птицы доставляемой из тех учреждений УИС области, в которых имеются свои птицеводческие участки.
Выход на полную мощность в 60 тон мяса птицы в год данного производственного участка запланирован на 2017 год. Это позволит в полном объёме обеспечить мясом птицы все учреждения УФСИН Калужской области, повысив, таким образом, общий уровень продовольственной безопасности. Кроме этого, создание нового производственного участка позволило трудоустроить 6 осужденных.
