Из Тюмени в Европу отправили партию гаммаруса

Семь тонн гаммаруса (сухие рачки, мормышки) отправили на экспорт в Германию из Тюменской области. Производителем биосырья является тюменский филиал подмосковной фирмы ООО «Дженерал трейд нет». Рачков бокоплавов вылавливают водоемах Бердюжского района области. Перед отправкой партия прошла проверку Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО.

Гаммарус широко применяется в аквариумистике и на рыбозаводах — для выращивания ценных видов рыб, а также в птицеводстве — в качестве высокопитательной белковой добавки к корму.

Рачки из сибирских водоемов особенно ценятся в Европе, поскольку отличаются большим содержанием каротина и обладают высокой питательной ценностью.