В ИК-14 УФСИН по Мордовии открылся кондитерский цех

В ИК-14 УФСИН по Мордовии открылся кондитерский цех объемом производства 500 кг в смену.

Сейчас здесь производят четыре вида печенья, которые затем реализуют в магазинах исправительных учреждений республики, а также в поселках, где дислоцируются учреждения УФСИН России по Республике Мордовия.

Чтобы автоматизировать процесс изготовления, были закуплены тестомесильная, формовочная, упаковочная машины, аппараты для просеивания муки и охлаждения кондитерских изделий, а также электрическая кондитерская печь. Современное оборудование установили в специально подготовленном помещении.

На новом производстве трудоустроено 10 осужденных. Контроль за качеством продукции осуществляет сотрудник, прошедший специальное обучение.