В Туве на базе МУП «Каа-Хемское» начал работу мини-завод по переработке молока

Ильинка Каа-Хемского района — одно из немногих сел Тувы, где, несмотря на все сложности перестроечных времен, удалось восстановить существовавшую в советский период крупную молочно-товарную ферму, модернизированную в 2010 году в рамках реализации региональной целевой программы развития молочного скотоводства.

Сегодня молочно-товарная ферма МУП «Каа-Хемское» имеет 671 голову крупного рогатого скота. За прошлый год валовой надой молока составил более 365 тонн. Имея такой потенциал, руководство хозяйства поставило перед собой задачу создать законченный цикл производства и организовать переработку молочной продукции.

Модуль, работающий в полуавтоматическом режиме, способен переработать за сутки не менее тонны молока, выпуская в современной удобной упаковке молоко пастеризованное с жирностью от 2.5 до 4.5 процента, кефир, сметану, творог.

В настоящее время предприятие работает в пробном режиме, идет обучение рабочих технологии производства цельномолочной продукции, изучается рынок сбыта и спрос потребителей.