В Дагестане запустили предприятие по производству молока, творога и сыров

Новые линии по производству молока, творога и сыров запустили на предприятии «Кизлярагрокомплекс». На территории в 500 кв. м возвели новое здание, завезли современное оборудование. Для наладки производства прибыл технолог из Болгарии. Около 30 видов итальянских сыров можно изготовить с помощью новой техники, ее мощность составляет 10 тонн в смену. Теперь предприятие будет выпускать как моцареллу, так и итальянский сыр пармезан.

Также на заводе ввели в эксплуатацию агрегат по изготовлению творога. Подобное оборудование не имеет аналогов в России, впервые проходит испытание в республике. Модернизация проходит в рамках проекта «Реконструкция и строительство новых животноводческих комплексов». Интересный факт — вся продукция «Кизлярагрокомплекса» производится исключительно из натурального молока.