Китайский рис приправляют российским салом

Россия продаёт за рубеж всё больше свинины. Её экспорт растёт на 20% в год. В том числе – за счёт покупателей из Китая. Производство свинины в стране бьёт рекорды. В прошлом году аграрии заготовили её более 2,5 млн. тонн – и продолжают наращивать темпы. Такого свиного изобилия не случалось с начала 1990-х годов. Поголовье хрюшек в отечественных хозяйствах тоже растёт. Оно почти достигло 19 миллионов.

Правда, экспорт свинины из России пока невелик. В прошлом году её вывезли только на 4 млн. долларов. Основной покупатель – сосед по Таможенному союзу – Казахстан. Для сравнения: курятины и прочей птицы в 2012 г. аграрии экспортировали на 64 млн. долларов.

Теперь экспорт российской свинины резко пойдёт вверх. Причина – с этого года её начали поставлять в Азию. Прежде всего в Китай. Раньше Поднебесная покупала у российских аграриев разве что поросячьи уши и пятачки. Там эти субпродукты коптят и употребляют в качестве закуски к пиву. Теперь китайцы становятся любителями мяса российских хрюшек и сала.