Крымские оливки. Начало

 © rk.gov.ru

В семеноводческо-питомниководческом центре субтропических культур собрали первые 200 килограммов оливок из которых получат масло для бренда «Крымская оливка».

Сотрудники Крымского федерального университета им. Вернадского выращивают теплолюбивые деревья на нескольких локациях. На площадке в Форосе и Симферопольском районе, где растут черенки самых продуктивных деревьев из рощи в Форосе. За развитием каждого отдельного дерева, и рощи в целом, позволяет наблюдать цифровая карта, а также помогает подобрать самые эффективные технологии, испытать разные препараты защиты растений и удобрений для развития оливок.

 © msh.rk.gov.ru

Бренд «Крымская оливка» в этом году представлен на Национальном конкурсе «Вкусы России». Сейчас ведётся сбор первой партии молодых оливок, из которых получится ценное, ароматное и полезное масло. Остальной урожай будет собран чуть позже, когда оливка приобретет дополнительную пигментацию — черный цвет.

В течение 2-3 лет планируется заложить еще порядка 3-4 тысяч оливковых деревьев. Планируемая урожайность примерно 20 тонн оливок, из которых можно получить порядка 2 тонн масла.

В 2021 году планируется собрать порядка 700 килограммов плодов урожая.