В Ставропольском крае запущено промышленное производство мяса уток

• 
•  © meat-expert.ru

Первое промышленное производство мяса уток французской селекции запустило ООО «Меркурий» в поселке имени Чкалова Предгорного района Ставропольского края.

На реализацию проекта потребовалось 200 млн рублей инвестиций. Финансовые средства были направлены на строительство корпусов для выращивания и откорма уток, организацию убойных цехов, а также строительство цеха переработки.

Проект позволит обеспечить рабочими местами 60 человек.

Новое производство предусматривает работу по замкнутому циклу, начиная от поступления молодняка на выращивание и заканчивая выпуском готовой продукции.

В прошлом году предприятие выпустило 500 тонн мяса. Его проектная мощность позволяет ежегодно получать 430 тыс. голов уток и 2 тыс. тонны утиного мяса уток.

В настоящее время на предприятии содержится 228 тыс. голов уток французской селекции.