В городе Минусинске Красноярского края ОАО «Молоко» запустило новые производственные мощности, аналогов которым нет в Сибири и на Урале. Это комплекс современного оборудования - автоматизированная линия "Donido" по изготовлению творога и сыров типа "Паста Филата", упаковочная линия чешского производства с технологией фасования продукта в модифицированной газовой атмосфере, а также упаковочная линия в брикет для выпуска сливочного масла и творога в фольгированной упаковке.
Благодаря этому оборудованию на заводе запущены творожный и сырный цеха.
При запуске нового оборудования объемы переработки сырья увеличились с 20 до 30 тонн в смену. Норма расхода сырья для производства тонны творога снижена с 10,5 тонн до 8,5 тонн. Повышена автоматизация и компьютеризация управления технологическим процессом. Ррасширен ассортимент продукции и увеличено её качество.



















