© yuga.ru
Пищевая промышленность России в 2019 году произвела 2,7 млн тонн мяса (кроме мяса птицы), что на 5,7% больше, чем в 2018 году (здесь и далее данные Росстата).
Производство мяса птицы сократилось на 3,2%, до 4,6 млн тонн.
В мясоперерабатывающей отрасли также выросло производство полуфабрикатов — на 9,3%, до 3,6 млн тонн, мясных консервов — на 12,2%, до 676 млн условных банок. В то же время производство колбасы снизилось на 0,4%, до 2,3 млн тонн.
Росстат также сообщил, что производство рыбной продукции, а также ракообразных и моллюсков в прошлом году выросло на 1,6%, до 4,2 млн тонн. Предприятия, перерабатывающие картофель, увеличили выпуск продукции на 21,8%, до 298 тыс. тонн.